这种锅严重损害孩子大脑发育, 很多家庭却还用它做饭

作者:admin   发布时间:2022-07-04 15:24   浏览:
正文

前两天,菌嫂刚下班回家,拿起家里的电饭煲就要扔。

一问原因,原来是听说电饭煲会致癌。

还拿出好多篇类似的文章给我看,说的有鼻子有眼的。

我一看,呦呵!

几乎篇篇文章都带有“专家呼吁”“世卫组织呼吁”等字眼。

还怪让人害怕的,莫非菌嫂的担心是真的?

电饭煲会致癌?假!

我们都知道:

电饭煲主要由外壳和内胆两大部分组成,而与食物直接接触的部分是电饭煲的内胆。

目前我国市面上电饭煲内胆最常见的就是铝制内胆。

但由于铝制内胆不能直接和食物接触,所以在内胆的表面会有一层起防护作用的涂层。

因此我们常见的电饭煲内胆中最常见的搭配是铝制内胆+涂层。

菌菌大概看了一下菌嫂分享的几篇文章,几乎都将致癌矛头对准了电饭煲涂层。

铝制内胆使用的涂层一般是聚四氟乙烯等全氟类聚合物,也就是特氟龙。

有阻隔内胆与食物接触以及防止粘锅的功效。

特氟龙性质稳定,耐酸碱能力强,且无毒,不容易被分解,耐高温,只有在250℃以上才会分解。

而我们平时做饭时,日常使用的内部温度一般不会超过180℃。

所以正常使用电饭煲且内胆涂层未脱落时,电饭煲不会对人体造成伤害,内胆涂层也没有那么容易被分解,更不会导致癌症!

但有一种电饭煲

确实会对身体造成伤害

那就是内胆涂层脱落的电饭煲!

上文菌菌提过,目前市面上大部分电饭煲都是铝制内胆。

铝制电饭煲内胆涂层最大的作用就是防止食物与铝制内胆直接接触。

但如果涂层脱落较多,就增加了食物与铝制内胆直接接触的风险。

长期使用,人体内铝摄入量会超标,对神经系统、消化系统造成不良影响。

所以为了咱和孩子的身体健康,这种电饭煲咱该扔还得扔!

如何判断涂层有没有损坏?看两点!

● 内胆黑色涂层成块掉落

● 内胆出现很明显的银白色区域

大概长这样

一般情况下,电饭煲的合理使用时间为3-5年,但由于使用频率不同,损耗也不一样。

菌菌建议根据实际使用情况来考虑,但如果内胆涂层已经出现明显脱落的痕迹,别犹豫,赶紧换!

不过为了能让电饭煲尽量活久一点,在日常使用时有一些地方还是要注意。

1.清洗要求:

内胆经常受到硬质物的刮磨很可能造成涂层脱落。

在清洗内胆时不要使用钢丝球等硬质材料,可以用软布+中性清洁剂清洁。

也不要对过热的内胆直接用冷水清洗,冷热交替会加速涂层的脱落。

2.使用方法:

有时候为了省事图方便,大家经常会一锅多用,用电饭煲烹饪糖醋排骨、酸辣汤含大量食醋等酸性过强的食物。

但菌菌不建议这么做,电饭煲内胆可能存在一些肉眼看不见的涂层缺口,铝制内胆在酸性较强的条件下更容易析出,迁移到食物里,对孩子身体造成危害。

也不要使用金属铲,可以用木铲或者硅胶铲。

避免烹饪螃蟹、小龙虾、扇贝、排骨等硬壳、骨头类菜肴。

可能看到这里,不少家长可能已经想换个电饭煲了。

应该如何选?

电饭煲涂层选择

有讲究

目前为止,最常见的不粘涂层是上文提过的特氟龙(PTFE),具有良好的不粘性,但是易脱落。

所以市面上大多数特氟龙涂层电饭煲都是喷涂两层,一层耐磨层,一层特氟龙不粘层。

更高端的内胆会用到三层或者四层,这种的自然价格也高。

还有一种是PFA粉末涂层,会比特氟龙更耐盐水腐蚀,使用寿命长。

由于 PFA粉末涂层对工艺要求高,价格也更高,日本高端电饭煲大多数采用这种涂料。

近几年,还流行起了陶瓷风。

陶瓷涂层比特氟龙硬度高更耐磨,耐高温能达到450摄氏度。

但缺点就是不粘性能会随着煮饭次数快速衰减。

陶瓷涂层对工艺的要求更严格,自然价格也更贵了。

总得来说,涂层脱落难度:陶瓷涂层> PFA涂层> 特氟龙涂层。

价格也是一样,具体怎么选,要看个人的接受程度了。

最后,再告诉大家一个秘密:

越高端的电饭煲,它的内胆涂层确实更耐磨

当然,不管多贵的电饭煲都是有使用寿命的,想多用几年还得正确使用和清洁。

还是老样子,总结重点:

当我们正确使用电饭煲且内胆涂层完好时,不会对身体造成伤害,更不会致癌。

但如果使用的是铝制电饭煲,要时刻关注内胆涂层情况,当涂层出现脱落时,会对人的身体健康造成伤害,建议立即更换。

不同材料的内胆涂层价格有高有低,但只要是正规渠道购买的正规电饭煲,质量都是有保障的,只要正确使用和清洁就可以。

菌菌今天的文章有帮助到大家吗?

记得在看并转发到家族群,提醒父母长辈该更换电饭煲了!

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